Close Menu
Ekskluziva.baEkskluziva.ba
    Facebook Instagram YouTube X (Twitter)
    Facebook Instagram YouTube X (Twitter) WhatsApp TikTok
    Ekskluziva.baEkskluziva.ba
    • Naslovna
    • Vijesti
      • Bez komentara
      • Crna hronika
      • Kolumne
      • Predstavljamo
      • Nauka
      • Tehnika
    • Paparazzo
      • Kafice
      • Šetnje
    • Intervju
      • Ankete
    • Sport
      • Nogomet
      • Košarka
      • Ostali sportovi
    • Dešavanja
      • Noćni život
      • Nagradne igre
      • Najave
      • Humanitarne akcije
    • Lifestyle
      • Fashion
      • Putovanja
      • Kuhinja
      • Porodica
      • Veze i seks
    • Auto-Moto
    Ekskluziva.baEkskluziva.ba
    Početna » Čuveni turski deserti s Taste Atlas liste koje morate probati!

    Čuveni turski deserti s Taste Atlas liste koje morate probati!

    February 7, 2024
    Facebook Twitter WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter WhatsApp Email

    Odražavajući duboko kulturno naslijeđe i stotine godina tradicije, turska kuhinja je
    cijenjena širom svijeta – a ova slava svakako uključuje i turski desert. Neki smatraju
    turske deserte jednako očaravajućim kao i arheološko i kulturno bogatstvo zemlje –
    mnogi turistički vodiči rangiraju turske deserte na raznim listama „najboljih“ na svijetu.
    Turske deserte, koji se razlikuju po okusu i delikatnosti, za gotovo svako nepce, vole i
    stanovnici i posjetioci. Kada je riječ o popularnosti turskih slatkiša, Taste Atlas je u svom
    izdanju “100 najboljih deserta na svijetu” istakao nekoliko poznatih turskih poslastica.
    Globalno poznata „turska baklava”
    Baklava, vjerovatno najpoznatiji turski desert, je ukusna poslastica napravljena od
    slojeva kora tankih poput papira punjenih sitno mljevenim orasima i prelivena slatkim
    sirupom (agdom). Baklava i kultna Gaziantep baklava – iz Gaziantepa, koji je uvršten u
    UNESCO-ovu mrežu kreativnih gradova zbog svoje gastronomske tradicije – posebni su
    deserti u vodiču Taste Atlas. Gaziantep baklava, koju je Evropska komisija registrovala
    kao okus jedinstven za tursku kuhinju, jedno je od najvažnijih turskih jela koji se
    poslužuje kako u svakodnevnim tako i u posebnim prilikama. Iako je baklava opći naziv
    za poslasticu, desert može dobiti različite nazive u zavisnosti od načina pripreme i
    prezentacije.


    Na primjer, fıstık sarma (rolnice od pistacija), također u Taste Atlasu, odnosi se na vrstu
    baklave napravljene od pistacija, najpoželjnijeg nadjeva za baklavu. Umotana u jednu
    koru, fıstık sarma se pravi od guste paste od pistacija, koja se ponekad naziva i „puter od
    pistacija“. Kao osnovni prikaz bogatog kulturnog naslijeđa Turske, baklava se u svakom
    obliku ili stilu smatra pravom poslasticom.
    Još jedan tradicionalni turski desert na Taste Atlasu je kunefe. Poslužen vruć, kunefe
    sadrži otopljeni neslani sir u sendviču između dva sloja isjeckanih rezanaca (kadaifa) ili
    tijesta od griza, a zatim preliven slatkim sirupom (agdom) i ukrašen mljevenim
    pistacijama. Najukusniji kunefe nalazi se u turskim pokrajinama jugoistočne Anatolije, a

    ‘Antakya Künefe’, svjetski poznati desert Hataja, registrovan je u EU kao ‘Zaštićena
    geografska oznaka’.

    Tradicionalno naslijeđe: mliječni deserti
    Turski mliječni deserti su popularni i ukusni kao i ostali kulinarski užici u zemlji. Firin
    sutlač (puding od zapečene riže u rerni) je popularan tradicionalni turski desert
    napravljen kombinacijom mlijeka, riže i šećera; puding se zapeče, a karamelizirana
    površina se ukrašava cimetom ili lješnjacima. Iako je ovaj klasični desert dostupan širom
    zemlje, mnogi obožavatelji kažu da se najbolji firin sutlač služi u područjima poznatim po
    uzgoju mlijeka.


    Datira iz otomanskog doba, kazandibi (puding od karameliziranog mlijeka) ima meku
    konzistenciju i blago zagorjelu bazu. Naziv deserta se odnosi na zagorjelo dno posude
    (kazan) u kojoj se priprema. Autentični kazandibi sadrži zapečeni donji sloj od sjeckanih
    pilećih prsa (tavuk göğsüa). Međutim, većina ovih poslastica se servira sa puterom,
    mlijekom, rižinim brašnom, šećerom i škrobom, sa karameliziranim dijelom na vrhu, bez
    isjeckanih pilećih prsa. Kao i bezbroj drugih fantastičnih turskih poslastica ovo
    tradicionalno jelo se služi uz tursku kafu ili čaj.

    Maraš Dondurma (Maraš sladoled) je također u vodiču Taste Atlas. Sa gustom
    konzistencijom, prepoznatljivim okusom i aromom, Maraš Dondurma je omiljeni desert
    u cijeloj Turskoj. Tajna ove izvanredne poslastice leži u sastojcima: sladoled se pravi od
    mlijeka koza koje se hrane prirodnim travama u Kahramanmarašu, dok aromatičan
    “salep” potiče od korijena ljubičastih orhideja koje rastu u okolini.

    Irmik halva (griz halva), još jedan turski desert u Taste Atlasu, neizostavan je dio
    anatolske kulinarske kulture. Pripremljeno s malim varijacijama u gotovo svakoj
    pokrajini, jelo se sastoji od griza, putera, šećera, mlijeka i pinjola. Često se služi vruć uz
    kuglicu ledeno hladnog Maraš sladoleda.

    Share. Facebook Twitter WhatsApp Email

    Vezane vijesti

    (FOTO) Ostavila cigare, pa od ušteđenog novca kupila sebi novo lice: Nećete vjerovati svojim očima kako sad izgleda

    July 16, 2025

    “MUŽ SA LJUBAVNICOM U KUĆI, A JA KOPAM BAŠTU” Nana se razvela od muža posle 55 GODINA BRAKA: “Sahranila sam majku, a on sa njom sjedi, PUSTILI MUZIKU da kuća trešti”

    July 15, 2025

    FOTO Toliko sam lijepa da me ljudi ne žele na zabavama, čak su me otjerali s vjenčanja…

    July 14, 2025
    NAJČITANIJE DANAS

    KOMŠIJE PREKINULE AGONIJU: Muž dobivao batine od supruge, nije mu dala da jede, posipala ga vrućom..

    July 16, 2025

    Muškarac je bio žrtva nasilja u porodici, a doktori su procijenili da bi vjerovatno umro…

    UMRLA BIVŠA DJEVOJKA NAŠEG PJEVAČA Odjednom se srušila na njegovom nastupu, on nije mogao da dođe sebi

    July 16, 2025

    “PRESTAO JE DA GOVORI” Naša pjevačica lila suze zbog sina, sada otkrila nove detalje: “Sama ga podižem, bez ičije pomoći”

    July 16, 2025

    Dejan Dragojević i njegova djevojka čekaju sina: Sreća u domu bivše rijaliti zvijezde

    July 16, 2025

    HOROR SA HODOČAŠĆA SE NASTAVLJA Mina Vrbaški sa majkom završila u šumi i mrklom mraku: “Priviđaju nam se stvari!”

    July 16, 2025
    Najnovije

    HOROR SA HODOČAŠĆA SE NASTAVLJA Mina Vrbaški sa majkom završila u šumi i mrklom mraku: “Priviđaju nam se stvari!”

    July 16, 2025

    KOMŠIJE PREKINULE AGONIJU: Muž dobivao batine od supruge, nije mu dala da jede, posipala ga vrućom..

    July 16, 2025

    UMRLA BIVŠA DJEVOJKA NAŠEG PJEVAČA Odjednom se srušila na njegovom nastupu, on nije mogao da dođe sebi

    July 16, 2025

    UMRLA BEBA RIJALITI ZVIJEZDE Napao i udario ženu dok je U NARUČJU DRŽALA NJIHOVU TEK ROĐENU KĆERKU

    July 16, 2025

    “PRESTAO JE DA GOVORI” Naša pjevačica lila suze zbog sina, sada otkrila nove detalje: “Sama ga podižem, bez ičije pomoći”

    July 16, 2025
    NAJČITANIJE ZADNJIH 7 DANA

    Anastasija Gudelj ponovo izgubila, tuga je najveća: Nemanja više ne vidi izlaz

    July 14, 2025

    Anastasija Gudelj, ćerka folk dive Cece Ražnatović, već mesecima vodi bitku sa ozbiljnim zdravstvenim tegobama…

    “Džukelo, zašto me…” Sestra Kristijana Golubovića ščepala njegovu ženu za kosu, šok scena! Evo šta se desilo

    July 11, 2025

    ŽIKA JAKŠIĆ IMAO MOŽDANI UDAR!

    July 14, 2025

    Oglasila se Karleuša nakon što joj je otkazan nastup u BiH: “Koja je razlika između mene i Dine Merlina?”

    July 12, 2025

    DRAMA U BIH – žena pretukla muža nakon što ga je uhvatila s drugom ženom

    July 16, 2025
    PREDSTAVLJAMO

    Ovako izgleda ostvarenje sna: Ekskluzivno za HELL pobjednike, veče u društvu Michelea Morronea

    July 16, 2025

    Skriveni raj kod Mostara: Vila Bellevue za potpuni mir, tišinu i uživanje u prirodi

    July 8, 2025

    ILEA – unikatne torbe vrhunskog dizajna sada uz 50 % popusta na sportski asortiman

    June 28, 2025

    “Luksuz bez luksuzne cijene – Hotel D’IMAN nudi više nego što plaćate!”

    June 24, 2025

    Sabina Radonja dobitnica prestižne nagrade na dodjeli Beauty & Health ’25: Stručnost, inovacija i predanost nagrađeni zasluženo

    June 7, 2025
    Pratite nas…
    • Facebook 999K
    • Twitter
    • Instagram 156K
    • YouTube
    Facebook Instagram X (Twitter) YouTube Vimeo
    Sva prava pridržana. Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Ad Blocker Uključen!
    Ad Blocker Uključen!
    Naša web stranica opstaje zahvaljujući prikazivanju online oglasa. Podržite nas tako što ćete isključiti svoj Ad Blocker.