x
01.06.2023 / prije 10 mjeseci

DOBRO JE ZNATI

Vrhunski kuhar otkrio trik za pravljenje savršenih palačinki: Ključ je u jednoj stvari

Odmaranje smjese najvažniji je korak jer dopušta glutenu da se odmori

Oliver Marlov (Marlowe), glavni kuhar i vlasnik “The Ganymedea” u Londonu, podijelio je svoje najbolje kuharske savjete, a profesionalac tvrdi da je trik u pripremi bilo čega sa smjesom dati joj dovoljno vremena da se ''odmori'' i slegne.

Večer prije

Možda ste negdje pročitali ili vam je neko rekao da smjesu ostavite samo deset minuta prije nego što počnete kuhati, ali to bi bila pogreška, piše ''Mirror''.

Umjesto toga, Oliver preporučuje da napravite smjesu večer prije nego što želite sjesti i pojesti svoje palačinke i ostavite je u frižideru preko noći.

- Odmaranje smjese najvažniji je korak jer dopušta glutenu da se odmori. Ono što se događa preko noći je da se sav taj gluten koji ste pomiješali opusti, poveća u veličini i prozrači - objašnjava kuhar.

Pretjerano miješanje

Kako kaže kuhar, to zauzvrat omogućuje da se sve grudice prirodno izglade i spasit će vas od pretjeranog miješanja smjese i pretvrdih palačinki. Također će vam pomoći da palačinke narastu kada ih počnete peći. Oliver dalje kaže da je neostavljanje smjese za palačinke često glavni razlog zašto je prva palačinka loša i treba je baciti. Druga palačinka je uvijek bolja jer je smjesa imala više vremena za odmor.

Izvor: avaz.ba


VEZANI ČLANCI

Odličan namaz od paprike roge . 04.10.2023 u 11 h 10m
Pohovani hljeb punjen piletinom . 01.10.2023 u 13 h 10m
Slana štrudla s gotovim korama kojoj niko neće moći odoljeti . 29.09.2023 u 15 h 09m
Sačuvajte džem, ajvar i druge namaze od kvarenja uz jedan mali trik . 26.09.2023 u 06 h 09m
Ispirete li tjesteninu kad je skuhate: To smijete uraditi u samo jednom slučaju . 25.09.2023 u 14 h 09m
Promo
Elan Beauty by Amra pripremio veliku prazničnu akciju koja obuhvata fantastične popuste na sve usluge: Dodatno se razmazite tokom praznične sezone
Elan Beauty by Amra u novom većem i ljepšem prostoru: Četiri godine vrhunske ljepote i relaksacije
I TO SMO DOŽIVJELI! Cleopatra je PRVA pjevačica na svijetu koja je stvorena pomoću VJEŠTAČKE INTELIGENCIJE?!
Savršena nova balada "Gotovo je među nama"
Najpoznatiji tuzlanski neženja otvorio novu firmu!
'Kolekcionar' nova pjesma Daniela Trenčkovskog
Bosanska ‘hijena’ je upravo objavila novi spot
Vila Kristal nedaleko od Sarajeva predstavlja spoj luksuza i prirode: Sve na jednom mjestu za odmor iz snova!
Galerije
Ko kaže da su djeca zaluđena tehnologijom? Dječije zimske radosti u Sarajevu! (FOTO+VIDEO)
3,2,1 Sretna Nova godina Sarajevo !
Đuro i Bombaj štampa završili nastup, publiku uveseljava Zabranjeno pušenje
Još manje od 55 minuta do Nove godine, krcata Baščaršija i Ferhadija
MULTIMEDIJALNA IZLOŽBA U ŠTROSMAJEROVOJ: Sarajevska muzička scena „INDEXI – u svemu naj, naj, naj…“
Elan Beauty by Amra u novom većem i ljepšem prostoru: Četiri godine vrhunske ljepote i relaksacije
I TO SMO DOŽIVJELI! Cleopatra je PRVA pjevačica na svijetu koja je stvorena pomoću VJEŠTAČKE INTELIGENCIJE?!
Održana je manifestacija Kids Fashion Show “Ja Mogu Sve” !
KOMENTARI
0

Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.

✕